Попри поширену думку, що бульбу викопують ближче до осені, збирають її й у середині літа.
Як взагалі зрозуміти, що картопелька дозріла? Найвірніша відповідь — жовте листя. Але це також може вказувати і на нестачу поживних речовин у ґрунті інформує Ukr.Media.
І не чекайте, поки бадилля повністю висохне — тоді картопля буде перезрілою.
Ще краще — підкопайте кущ та оцініть розмір бульб. Молоду картоплю радять збирати за розміром від 5 см.
Коли копати картоплю
Ранню картоплю зазвичай збирають наприкінці червня чи на початку липня, але не менш важливим фактором є цвітіння.
Щоб визначити, коли викопувати молоду картоплю, від початку появи квіток відраховують 15 днів, але в деяких випадках знадобиться 3 тижні.
Пізні сорти збирають через 2,5-4 місяці після посадки, з другої половини серпня.
Як викопувати картоплю
Викопувати потрібно в ясну та суху погоду. Висока вологість сприяє гниттю бульб. Перед збором за добу слід вирвати бур’яни та зрізати бадилля. Так буде легше збирати врожай.
Для збирання картоплі можна використовувати лопату або вила, викопуючи бульби і землю з глибини 15 см. Забирайте з ґрунту навіть дрібну картоплю, оскільки вона може вплинути на якість наступного врожаю.
Як зберігати картоплю
Молоду бульбу краще за першу використовувати для приготування страв. Пізня зберігається краще та довше.
Крім цього, слід враховувати погодні умови, захистивши врожай від сонця та вологи. Адже світло сприятиме проростанню картоплин, а волога — гниттю.
Оптимальне місце для зберігання картоплі — сухий льох.
Також не слід зберігати бульби поруч із яблуками чи бананами. Ці та інші фрукти, що виділяють етилен, прискорять проростання картоплі.
