11 Грудня, 2024
Ароматний та дуже смачний м’ясний рулет. Всі хто скоштує, просять дати рецепт 

Ароматний та дуже смачний м’ясний рулет. Всі хто скоштує, просять дати рецепт 

Пропонуємо приготувати дуже смачний рулет. Така смаком прикрасить будь-який святковий стіл  та здивує ваших родичів та близьких

Для приготування вам знадобиться:

  • Грудинка свиняча — 1500 грамів;
  • Коріандр — чайна ложка;
  • Кухонна сіль — 45 грамів;
  • Часник — 3 зубки;
  • Перець червоний — чайна ложка.

Для приготування маринаду вам знадобиться:

  • Питна вода — 2000 мл.;
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.;
  • Кухонна сіль — 30 грамів;
  • Перець горошком — 25 шт.;
  • Цибулеве лушпиння — 50 грамів;
  • Часник — 2 зубки;
  • Лаврове листя — пару листів.

Для приготування приправи вам знадобиться:

  • Соєвий соус — 3 столові ложки;
  • Паприка — чайна ложка;
  • Чорний перець, мелений — 2 грами;
  • Часник — пару зубків.

Як приготувати:

  1. Розріжте грудинку на дві частини, але не дорізайте до кінця 0,5 см.
  2. Відбийте м’ясо, щоб утворився м’який рулет.
  3. Змішайте спеції разом з натертим часником та натріть рулет.
  4. Загорніть рулет та зафіксуйте його ниткою. Обгорніть м’ясо харчовою плівкою та залишіть просочуватися у холодильній камері протягом 8 годин.
  5. У каструлю налийте воду та додайте все для маринаду. У киплячу воду занурте рулет та варіть протягом 90 хвилин. Після переверніть його, накрийте кришкою та варіть стільки ж.
  6. З гарячого рулет приберіть нитку.
  7. Натріть часник та перемішайте його з інгредієнтами для приготування приправи.
  8. Намастіть приправою рулет та залишіть маринуватись пару годин у холодильній камері.
  9. Перед подачею наріжте тонкими слайсами та подавайте до столу.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *