11 Грудня, 2024
Готую одразу по 50 шт! До чаю за 5 хвилин! Просто змішайте сир із кефіром

Готую одразу по 50 шт! До чаю за 5 хвилин! Просто змішайте сир із кефіром

Сирні млинці за 5 хвилин: рецепт на кефірі

Цей рецепт сирних млинців на кефірі дуже простий і швидкий, адже на приготування тіста знадобиться лише 5 хвилин. Млинці виходять смачними, ароматними та ніжними.

Інгредієнти:

  • 500 г сиру (9% жирності)
  • 500 мл кефіру (2,5% жирності)
  • 2 яйця
  • 3 ст. л. цукру
  • 1 ч. л. солі
  • 10 ст. л. борошна (або більше, залежно від сиру)
  • 2 ст. л. рослинної олії

Приготування:

  1. У великій мисці з’єднайте сир, кефір, яйця, цукор і сіль. Ретельно розімніть сир ложкою, щоб не було грудок.
  2. Поступово додавайте борошно, постійно помішуючи тісто, щоб не було грудок. Тісто має бути густим, як сметана.
  3. Додайте в тісто рослинну олію і ще раз добре перемішайте.
  4. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Злегка змастіть сковороду олією.
  5. Виливайте тісто на сковороду ополоником, формуючи млинці.
  6. Смажте млинці по 1-2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
  7. Готові млинці змастіть маслом за бажанням.

Поради:

  • Для більш пишних млинців можна додати в тісто 1/2 ч. л. розпушувача.
  • Якщо у вас немає кефіру, можна використовувати замість нього молоко або кисле молоко.
  • Млинці можна подавати з різними начинками: варенням, сметаною, медом, ягодами, фруктами, сиром, рибою тощо.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *