4 Грудня, 2024
Соковите всередині та хрустке зовні м’ясо в духовці. Рецепт, який усі так просять

Соковите всередині та хрустке зовні м’ясо в духовці. Рецепт, який усі так просять

Спробуйте запекти у духовці соковите всередині та хрустке зовні м’ясо. Воно виходить дуже смачним та стане прикрасою будь-якого святкового столу. Така смакота сподобається всій вашій родині

Для приготування вам знадобиться:

  • Ошийок свинячий – 1800 грамів;
  • Часник – 1 голівка;
  • Рідкий мед – пару столових ложок;
  • Чорнослив – 200 грамів;
  • Волоські горіхи – 10 шт.;
  • Коньяк – 3 столові ложки;
  • Суміш середземноморських трав – чайна ложка;
  • Гірчиця ніжна – пару столових ложок;
  • Сіль кухонна;
  • Перець мелений;
  • Перець гострий.

Як зробити:

  1. Змішайте спеції.
  2. У кожний чорнослив вкладіть горіх.
  3. Обваляйте чорнослив у спеціях.
  4. Зробіть глибокі надрізи на м’ясі та вкладіть у них часник та чорнослив.
  5. До спецій, які залишились додайте коньяк, гірчицю та мед.
  6. Намастіть суміш на м’ясо.
  7. Обгорніть м’ясо фольгою та покладіть у холодильну камеру на пару днів для просочування.
  8. Випікайте м’ясо протягом 2 годин при температурі 180 градусів.
  9. Після приберіть фольгу, полийте м’ясо соком, який витік з м’яса та випікайте ще хвилин 10 при температурі 250 градусів.

Готову страву можна подавати до столу. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *